透けるぐらいがちょうどいい。

オープン当初からのメニューで、好きでいてくれる方も多い膾炙のビーフジャーキーです。
元々は中国の古典料理からのアレンジです。
素材が良いので作りはシンプルに、ただ完成までは10日間程かかります。
コースの前菜に入り、いいお酒のあてです。
美味しいですよ〜。

季節の野菜とともに、色んな牛肉料理楽しんで下さい。
ご予約、お問い合わせお待ちしております。