福岡市・高砂でディナーデート・高級ランチに肉料理・ステーキ・黒毛和牛のコースが人気
記憶に刻まれる
肉割烹コース
COURSE
美味しい肉を存分に愉しみたい―。
そのような時は、福岡市中央区高砂の肉割烹「膾炙（カイシャ）」にどうぞお越しください。黒毛和牛を用いた肉尽くしのコースは、
肉の旨味を存分に感じられながらも食べ疲れしない、和食の技法でご用意する逸品揃いとなっております。普段使いは元より、記念日や接待といった特別な日にもぜひご利用ください。皆様の記憶に残るような品々でおもてなしをいたします。
ある日の
17,320円コース
※当店の基本となるコースです。
※お食事、お飲み物共に
別途サービス料5％頂戴いたします。
※価格は全て税込みです。
目を奪われるような前菜から
コースは旬野菜で華やかに仕上げた前菜から始まります。メインのステーキを引き立てる構成となっており、中には中華のエッセンスを加えた逸品も。最後は土鍋ごはんで贅沢なひとときを締めくくります。
コース内容（全8品）
-
・前菜
・牛肉料理一品
・温かい椀物
・牛肉を使った一品
-
・牛肉を使った一品
・メインのステーキ
・〆のごはん
・デザート
前菜
7～8種類の品を少しずつ盛り合わせております。お好みのドリンクと共にお愉しみください。
八角のソース
白湯煮込み
本みりんソース
丁寧な火入れで
持ち味を最大限に
引き出した
メインのステーキ
MAIN DISH
ステーキはベストな焼き加減で召し上がっていただけるよう、お客様のペースに合わせてご用意いたします。
サラダとご一緒に
旬の野菜を使用したサラダも添えておりますので、ご一緒にお愉しみください。
タレまたは塩で
ステーキには下味を付けておりませんので、藻塩または膾炙特製のあっさりとした醤油ベースのタレでお召し上がりください。肉の旨味がどちらも引き立ちます。
お食事の最後は
季節の土鍋ごはんで
14名迄の団体利用や
貸切可能。
※歓送迎会、新年会、忘年会のシーズンは込み合いますので、
なるべく早めのご予約とお問合せをお願いしております。
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いつもはワインの方も
今夜は日本酒を
SAKE
普段はあまり日本酒を召し上がらない方も、当店ではぜひお試しください。常温、もしくは燗付けに適した純米酒をご用意しております。食中酒として肉料理との相性の良さを体感していただければ幸いです。
肉と言えば
ワインの方は…
赤ワインを中心に、泡や白も取り揃えております。
グラスでもご注文いただけますので、多様なペアリングをお愉しみください。
ランチタイムも
特別な時間を
LUNCH
夜と変わらぬ味わいを、ランチでも―。
前菜の盛り合わせからステーキ、土鍋ごはん、デザートまで、ご満足いただける内容でご用意いたします。記念日やお昼の接待などにもご利用ください。
ご注意事項
- ・ランチは火曜日～土曜日のみの予約制となっております。
- ・ご予約がない場合は営業しておりませんので、あらかじめご了承ください。
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コース一覧
※価格は全て税込みです。
※お食事、お飲み物共に別途サービス料5％を頂戴いたします。
17,320円コース
（全8品）
- ・前菜
- ・牛肉料理一品
- ・温かい椀物
- ・牛肉を使った一品
- ・牛肉を使った一品
- ・メインのステーキ
- ・〆のごはん
- ・デザート
21,940円コース
（全8品）
- ・前菜
- ・牛肉料理一品
- ・温かい椀物
- ・牛肉を使った一品
- ・牛肉を使った一品
- ・メインのステーキ（ヒレ肉）
- ・〆のごはん
- ・デザート
12,700円コース
（全6品）
- ・前菜
- ・牛肉料理一品
- ・温かい椀物
- ・メインのステーキ
- ・〆のごはん
- ・デザート
ドリンク一覧
※価格は全て税込みです。
※お食事、お飲み物共に
別途サービス料5％頂戴いたします。
ランチコース
※価格は全て税込みです。
※お食事、お飲み物共に
別途サービス料5％頂戴いたします。
7,500円コース
（全5品）
-
・前菜
・温かい一品
・メインのステーキ
-
・〆のごはん
・デザート
WEB予約
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